Unser gewaschener Arabica aus Honduras ist sehr universell einsetzbar. In Blends findet er sich bei uns in allen möglichen Espressi, als Filterkaffee ist er jedermanns Liebling.

Die Kooperative COMSA produziert extrem routiniert hochwertigste Kaffees, wir sind im 11 Jahr der Kooperation mit unseren Direktimporten.

neue Ernte 2023

Säure m

Süße m

Körper m+

Aromaprofil:

Orange, Karamell, Vollmilchschokolade

Fein, doll schokoladig, sehr schwer und floral. So präsentiert sich unser Kaffee aus Guatemala.

Die Kooperative COIPEC in der Region "Los Volcanes" ist eine unserer kleinsten unserer Partner*innenkooperativen. Mit nur 20 Mitgliedern kaufen wir hier mit unseren ca. 25.000 kg jährlich die komplette Ernte der von uns gewünschten Qualitäten an und haben so durch unsere sehr attraktiven bezahlten Preise einen spürbaren Einfluss.

Der Kaffee ist extrem hoch angebaut auf ca. 2000m ÜNN. So kommt es, dass er eine sehr hohe spezifische Dichte hat.

Wir verwenden ihn als Filterkaffee, als mitteldunkle Espressoröstung und als Zutat in unseren Blends. Er kann vieles....

Neue Ernte 2023

Säure m-

Süße m+

Körper m+

Aromaprofil:

Rohrzucker, Schokolade, süße Pflaume, sehr floral

Die Koooperative CENFROCAFE hat in den letzten 10 Jahren unfassbare Fortschritte gemacht. Weltweit vertrauen Top-Röster insbesondere auf die Region San Ignacio ganz im Norden des Anbaugebietes fast an der Grenze zu Ecuador.

Von hier haben wir ein Top Lot für euch. Varietäten sind Bourbon und Typica.

Ernte 2023

Körper m+

Säure m+

Süße m+

Varietät: Typica und Bourbon

Verarbeitung: gewaschen

Aromaprofil:

Apfel, Kondensmilch, Karamell, Limette

Die Basis für sehr viele unserer Blends und einer der beiden meistverkauften Filterkaffeeröstungen bei uns. Der Honey aufbereitete Kaffee der COMSA aus Honduras. Wir bekamen aus der Ernte eine absolut herausragende Qualität und können euch nun ein wenig davon abgeben.

Sehr süß, sehr milchschokoladig, etwas orangig. Und weich.

Ernte 2023, honey aufbereitet

Säure m-

Süße m.g

Körper m+

Ventilbeutel mit 1 kg

Unser Naturalhörnchen aus Honduras stammt aus unserem Natural-Projekt mit der COMSA. Hand in Hand arbeitet Steffi seit Jahren mit einer Gruppe ausgewählter Produzent*innen der COMSA. Die hohe Qualität und die Stabilität dieser Kaffee in mittlerweile relevanten Mengen ist das Ergebnis äußersat harter und präziser Arbeit und der langfristigen Kooperation. Dieser Kaffee ist unser ganzer Stolz.

Ernte 2023, natural aufbereitet

Ventilbeutel mit 1 kg