Helle und mittlere Espressi

Aromaprofil:

Schokoladenkuchen, Kirsche

100% Honduras, Kooperative COMSA

Oscar Agustin Bautista

Arabica natural, Ernte 2023

Varität: Catuai und Lempira

Finca: Tres Mesetas

Anbauhöhe: 1450 m

Packung à 500 g ganze Bohne

Der Kaffee stammt von unsere Partner*innen der Basiskooperativen ACRIM und APECAP des Kooperativenverbandes FAPECAFES. Steffi und pingo arbeiten seit Jahren mit ausgewählten Gruppen von Produzierenden an Profilen für diese Aufbereitung. So wird sie jedes Jahr besser und süßer.

100 % Ecuador, Kooperative FAPECAFES

Arabica honey, Ernte 2023

Aromaprofil:

Honig, Mandeln, Himbeere

Packung à 500 g ganze Bohne

Die Kooperative COIPEC in der guatemaltekischen Region San Marcos / Los Volcanes liefert uns Jahr für Jahr sehr florale und schokoladige Kaffees. Die Anbauhöhen von 1900 bis 2100 m und der vulkanische Boden machen sich deutlich bemerkbar.

100 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed,  Ernte 2023

Aromaprofil:

Schokolade, Dattel, Ananas, Rohrucker

Packung á 500 g ganze Bohne

Sehr lecker für jeden Tag. Der Otter schmeckt sowohl im Siebträger als auch im Vollautomaten. Bei mittlerem  Röstgrad ist er lebendig trotz wenig Säuren, lecker als Espresso und auch als Schümli / Café Créma.

100 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica washed, Ernte 2023

Aromaprofil:

Kakao, Nuss, Karamell

Packung á 1000g

Ab Dezember bieten wir keine Großgebinde mehr an.

Gewerbliche Kunden, die größere Menge bestellen wollen, schreiben bitte eine Mail an Bestellung@quijote-kaffee.de

Super saftig, super weich. Schmeichelnd und wärmend. Der Natural Kaffee aus unserem Projekt mit der COMSA bietet beste Voraussetzungen für einen Espresso. Wir interpretieren ihn hier wie einen Barolo Wein: saftig, voll und harmonisch. Sehr satte und fruchtige Aromen bei hohem Körper und sehr hoher Süße. Lebendige Säure

Ernte 2023

Aromaprofil:

Himbeere, geröstete Haselnuss, reife rote Traube, Orange

Packung á 500g ganze Bohne

Espresso Blend (norditalienischer Stil)

Ein weicher, süsser und hocharomatischer Espresso norditalienischen Stils.

Der Affee unter den Kaffees! Und ein Espresso für jeden Tag und jede Situation.

Dieser Kaffee ist außer für Siebträgermaschinen auch bestens für Vollautomaten geeignet.

45 % Ecuador, Kooperative FAPECAFES

Arabica honey, Ernte 2023

25 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Ernte 2023

30 % Ecuador, Kooperative APECAP

Arabica washed, Ernte 2023

Aromaprofil:

Schokolade, Karamell, Nuss, Kirsche

Flappflapp! Süss,fruchtig und FLIEGEND!

Unser hell gerösteter und fruchtiger Klassiker ist wieder da. Wir kombinieren einen Kaffee aus unserem Natural Projekt (zusammen mit der COMSA (Honduras)) mit unserem gewaschenen Guatemalteken von COIPEC

70 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica Natural, Ernte 2023

30 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Ernte 2023

Aromaprofil:

Milchschokolade, Blutorange, Himbeere

DERZEIT AUSVERKAUFT  (erst wieder lieferbar ab Juli 2024)

Dieser Kaffee ist zu gut für seinen niedrigen Preis. Er ist eine Sensation im Preis-Leistungsverhältnis wie wir sie noch nie im Sortiment hatten.

Ein heller Espresso voller Süße und Frucht. Er ist das Ergebnis von sehr viel Erfahrung und sorgfältigster Verarbeitung von unseren Freund*innen der Kooperative COMSA. Dabei profitieren wir auch von unserer engen Zusammenarbeit und dem Lernprozess bei der Verarbeitung der Naturals. 

Ernte 2023

Aromaprofil: Aprikose, Schokolade, Orange

Packung á 500g ganze Bohne