Filterkaffee

Aromaprofil:

Erdbeere, Kakao, Maracuya

100% Honduras, Kooperative COMSA

Oscar Agustin Bautista

Arabica natural, Ernte 2023

Varität: Catuai und Lempira

Finca: Tres Mesetas

Anbauhöhe: 1200 m

Packung à 500 g ganze Bohne

Unser Naturalhörnchen aus Honduras stammt aus unserem Natural-Projekt mit der COMSA. Hand in Hand arbeitet Steffi seit Jahren mit einer Gruppe ausgewählter Produzent*innen der COMSA. Die hohe Qualität und die Stabilität dieser Kaffee in mittlerweile relevanten Mengen ist das Ergebnis äußersat harter und präziser Arbeit und der langfristigen Kooperation. Dieser Kaffee ist unser ganzer Stolz.

Super saftig, super weich. Schmeichelnd und wärmend. Voll und harmonisch. Sehr satte und fruchtige Aromen bei hohem Körper und sehr hoher Süße.

Aromaprofil:

Papaya, geröstete Walnuss, Zimt

100% Honduras, Kooperative COMSA

Arabica natural, Ernte 2023

Packung à 500 g ganze Bohne

Sollte dieser Kaffee bereits komplett ausverkauft sein, schaut doch mal bei unserem befreundeten Kollektiv ÜBERLEGEN vorbei.

Seit November 2023 verkaufen sie diesen und einige andere Kaffees zu identischen Kontitionen.

Mit dem El Rucio bieten wir euch einen kräftigen, körperreichen und extra süßen Filterkaffee an. Die sehr gute Qualität der Ernte des Natural Arabicas aus Brasilien von unserer Partnerkooperative COOPFAM macht es möglich.  Wir mischen ihn mit dem gewaschenen Arabica aus Peru von CENFROCAFE. Das Ergebnis ist wunderbar.

60 % Peru, Kooperative CENFROCAFE, Arabica gewaschen, Ernte 2023

40 % Honduras, Kooperative COMSA, Arabica honey, Ernte 2023

Aromaprofil:
Schokolade, Nuss, Rohrzucker

Packung á 500g ganze Bohne

Dieser Kaffee kommt von unserer Partnerkooperative COIPEC aus San Marcos. Er ist ein kräftiger, gleichzeitig weicher und runder Kaffee mit deutlichen floralen Noten und einer sehr hohen Dichte aufgrund seiner Anbauhöhe von fast 2000m.

100 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Ernte 2023

Aromaprofil:

Schokolade, Rohrzucker, süße gelbe Pflaume

Packung à 500 g ganze Bohne

Sollte dieser Kaffee bereits komplett ausverkauft sein, schaut doch mal bei unserem befreundeten Kollektiv ÜBERLEGEN vorbei.

Seit November 2023 verkaufen sie diesen und einige andere Kaffees zu identischen Kontitionen.

Unsere Partnerkooperative APECAP im Süden Ecuadors macht einfach jedes Jahr herausragend gute Kaffees. Die Aufbereitung dieses Lots ist gewaschen, die Varietät ist Typica. Ein sehr ursprünglicher Kaffee mit hochintensiven Aromen. Weich, mild süß und schokoladig.

100 % Ecuador, Kooperative FAPECAFES

Arabica washed, Ernte 2023

Aromaprofil:

Haselnuss, süße Trauben , Schokolade

Packung à 500 g ganze Bohne

Sollte dieser Kaffee bereits komplett ausverkauft sein, schaut doch mal bei unserem befreundeten Kollektiv ÜBERLEGEN vorbei.

Seit November 2023 verkaufen sie diesen und einige andere Kaffees zu identischen Kontitionen.

Unser Kaffee der Kooperative CENFROCAFE übertrifft wiedermal unsere hohen Erwartungen.

Der Kaffee ist frisch und nussig. Wir freuen uns sehr über diesen Luxuskaffee.

100% Peru, Kooperative CENFROCAFE

Arabica washed, Ernte 2023

Aromaprofil:

Apfel, Kondensmilch, Karamell, Limette

Packung à 500 g ganze Bohne

Der Kaffee stammt von unsere Partner*innen der Basiskooperativen ACRIM und APECAP des Kooperativenverbandes FAPECAFES. Steffi und pingo arbeiten seit Jahren mit ausgewählten Gruppen von von Produzierenden an Profilen für diese Aufbereitung. So wird sie jedes Jahr besser und süßer.

100 % Ecuador, Kooperative FAPECAFES

Arabica honey, Ernte 2023

Aromaprofil:

Rohrzucker-Karamell, Nougat, Bergpfirsich

Packung à 500 g ganze Bohne

DERZEIT NICHT IM SORTIMENT!

Neuer Ernte kommt voraussichtlich im Juli 2024

Das kleine Hörnchen puschelt so gut. Von der Kooperative COMSA aus der Region Marcala kommt dieser weiche und frische Kaffee. Er repräsentiert die typischen Aromen aus dieser Zone in einer Art und Weise, die uns glücklich macht. Die Orangigkeit von diesen Bohnen ist fast wie ein Grundstoff für Orangenlimonade.

So weich, so süß. Eigentlich unfassbar süß für einen gewaschenen Kaffee. Wir konnten es kaum glauben. Aber: ist so!

100 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica washed, Ernte 2023

Aromaprofil:

Milchschokolade, Orange, Rohrzucker

Packung à 500 g ganze Bohne

DERZEIT NICHT IM SORTIMENT! PROBIERT STATTDESSEN DEN HONIGSCHILDI!

Neuer Ernte kommt voraussichtlich im Juli 2024

Der Kaffee stammt von unsere Partner*innen bei der COMSA in Honduras. Dieser Kaffee hat uns vom ersten Moment an begeistert wie kaum ein anderer Kaffee.

Bei der sogenannten "Honey-Verarbeitung" verbleibt ein Teil des Fruchtfleisches während der Trocknung an den Bohnen. Somit werden diese deutlich süß und fruchtig.

100 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica honey, Ernte 2023

Aromaprofil:

Orange, Lebkuchen, Milchschokolade, Rohrzucker

Packung à 500 g ganze Bohne